[HITACHI水波爐NV100］厚切牛排

 　4月份去了一趙日本北九州，跨海搬回來一台水波爐，網路上關於這方面的
資料很多，在此就不贅述了，現在就來分享一些水波爐的料理實驗吧！

某天去COSTCO搬尿布，心血來潮買了一盒 Choice等級的牛排，參考THOMAS的作法如下：

1. 牛排用水沖洗後以廚房紙巾擦乾
2. 鋁箔紙置於烤盤(黑皿或波黑冊)上放入水波爐，不可放底盤哦！
   手動決定→オーブン→預熱有→1段→溫度設定200度→時間設定5分鐘→開始
   (詳見說明書P56)
3. 鍋子以中大火燒熱，不放油直接放入牛排，二面各煎30秒二次，四個側邊煎10秒
4. 從水波爐中拿出預熱至200度的烤盤，將牛排放入鋁箔紙中，再放回水波爐中烘烤5分鐘
5. 烤完後將烤盤取出，把牛排四周的鋁箔紙向內折包住牛排
6. 放回還有餘溫的水波爐內靜置8分鐘就完成啦！