[HITACHI水波爐NV100］干扁四季豆

　同樣是去COSTCO搬尿布的那一天，看到COSTCO有在賣四季豆，看起來肥美好吃，於是衝動之下就買回家了，小瑜媽雖然喜歡吃四季豆，但是卻不太會煮，買回家正苦惱著怎麼處理，突然靈機一動，想到水波爐也許可以幫得上忙，於是小瑜媽選了一個黃道吉日開始做實驗，沒想到還算成功，老爺也讚不絕口，真是太開心了，下面就來分享給大家。

 

1. 水波爐設定手動決定→オーブン→預熱有→1段→溫度設定180度→時間設定15~20分鐘→開始（詳見說明書P56）
2. 塑膠袋內放入四季豆及油後，搓揉塑膠袋內的四季豆，讓豆子全身都能均勻地裹上一層油
3. 豆子置於烤盤（黑皿或波黑皿）後放入已預熱至180度之水波爐內烘烤15~20分鐘
4. 炒菜鍋內放入油，油燒熱後加入絞肉，拌炒至金黃
5. 加入蒜末、薑末及味霖拌炒
6. 加入烘烤好之四季豆炒至聞到香味
7. 加入煻及醬油炒至上色，若不夠鹹再加一些塩調味即可

　

[HITACHI水波爐NV100］厚切牛排

 　4月份去了一趙日本北九州，跨海搬回來一台水波爐，網路上關於這方面的
資料很多，在此就不贅述了，現在就來分享一些水波爐的料理實驗吧！

某天去COSTCO搬尿布，心血來潮買了一盒 Choice等級的牛排，參考THOMAS的作法如下：

1. 牛排用水沖洗後以廚房紙巾擦乾
2. 鋁箔紙置於烤盤(黑皿或波黑冊)上放入水波爐，不可放底盤哦！
   手動決定→オーブン→預熱有→1段→溫度設定200度→時間設定5分鐘→開始
   (詳見說明書P56)
3. 鍋子以中大火燒熱，不放油直接放入牛排，二面各煎30秒二次，四個側邊煎10秒
4. 從水波爐中拿出預熱至200度的烤盤，將牛排放入鋁箔紙中，再放回水波爐中烘烤5分鐘
5. 烤完後將烤盤取出，把牛排四周的鋁箔紙向內折包住牛排
6. 放回還有餘溫的水波爐內靜置8分鐘就完成啦！